在贛南的崇義、上猶、會(huì)昌等地，大自然賜予一種特殊的山果——酸棗。生長(zhǎng)在這些地方山林里的酸棗樹(shù)，每年秋天后落下果實(shí)。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民把這種酸棗果加工成農(nóng)家待客的小吃，更多的是賣(mài)給當(dāng)?shù)厥称飞a(chǎn)龍頭企業(yè)（國(guó)內(nèi)南酸棗糕生產(chǎn)技術(shù)最好、質(zhì)量最優(yōu)、銷(xiāo)量最大的企業(yè)）江西齊云山食品有限公司進(jìn)行加工，制作成風(fēng)味獨(dú)特的休閑零食：齊云山南酸棗糕。這種山果也成為了農(nóng)民增收致富的“金果果”。記者近日跟隨崇義縣長(zhǎng)龍鎮(zhèn)拔萃村的村民王鳳海夫妻，早出晚歸，體驗(yàn)了一番他們進(jìn)山撿拾酸棗的鄉(xiāng)村生活。
12月18日，天剛剛蒙蒙亮，寒意襲人，王鳳海夫婦倆起床、做飯、吃飯，背著背籮，打著手電出門(mén)了。一路上，碰著好幾名村民進(jìn)山拾酸棗，大家一路說(shuō)笑穿行在竹林間，向山上攀登�！爸灰阌袝r(shí)間，入秋后一直都能進(jìn)山拾酸棗，直到冬天落盡果子�！碑�(dāng)?shù)卮迕窀嬖V記者�！斑@種酸棗樹(shù)混雜在山林間，要找到它們必須走很遠(yuǎn)的一段山路，野生酸棗樹(shù)長(zhǎng)得特別高，筆直，一般人是不會(huì)上樹(shù)采摘的，大多數(shù)上山撿拾酸棗果子的都是年紀(jì)偏大的村民或婦女，所以大家一般都是在入秋后，等樹(shù)上的果子掉落在地，一粒粒去撿拾，一天下來(lái)，運(yùn)氣好時(shí)也能拾到十幾公斤�！蓖貘P海告訴記者，“酸棗果不好留，時(shí)間一長(zhǎng)會(huì)變色、變壞，所以撿拾回來(lái)后他們一般都會(huì)及時(shí)送到縣里的企業(yè)去換錢(qián)�！�
記者在與王鳳海聊天時(shí)了解到，他們家有田有地，也種植了臍橙等果樹(shù)，兒子在家養(yǎng)豬，經(jīng)濟(jì)收入也不錯(cuò)。撿拾、收購(gòu)酸棗成了這家山里人入秋后家庭增收的一項(xiàng)副業(yè)。雖然一粒粒酸棗來(lái)之不易，但一家人常常齊上陣，撿拾酸棗，成為他們簡(jiǎn)單而有收獲的幸福生活。
天剛蒙蒙亮，夫妻倆便打著手電出門(mén)
一行人翻山越嶺前往目的地
在山林雜草間尋覓
累了，席地而坐，喝點(diǎn)從家里帶的茶水休息一下
滿(mǎn)載而歸的王鳳海夫妻
大自然賜予的酸棗果，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的“金果果”
王鳳海夫妻所撿拾的野生酸棗果最終被制作成齊云山南酸棗糕
摘自《贛南日?qǐng)?bào)》
|
